使豆腐的营养价值得以提高

配料：葱1小段，

7、

8、太薄容易碎掉，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。鸡蛋2个，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。营养好吃，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。以为就是一盘煎蛋，

2、搅打成蛋液。

9、

3、

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、加入少许葱花。盐3克

做法：1、成型后翻面，平底锅加热，一学就会！没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，

2、

(责任编辑：永邦)