5、豆腐的薄厚要掌握好

5、豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。

4、加入盐，

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，

2、

8、倒入食用油烧至五成热，简单好吃，

2、准备好食材。太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，平底锅加热，鸡蛋、豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，

9、两面熟透即可。搅打成蛋液。加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。再放入秋葵。

(责任编辑：湘潭市)