使豆腐的营养价值得以提高

2、切薄片。摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。

3、鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，

7、鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。鸡蛋2个，搅打成蛋液。加入盐，两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，

8、倒入食用油烧至五成热，

5、

9、以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：李西)